Le fondant aux pommes mascarpone est une délicieuse création pâtissière qui allie la douceur des pommes à la texture crémeuse et riche du mascarpone. Ce gâteau, à la fois simple à réaliser et incroyablement savoureux, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter familial ou un dessert raffiné lors d’un dîner entre amis.
L’origine du fondant aux pommes remonte à plusieurs siècles, avec des variations trouvées dans diverses cuisines à travers le monde. En France, les pommes sont un ingrédient de choix dans de nombreux desserts traditionnels, grâce à leur abondance et à leur goût naturellement sucré et acidulé. En ajoutant du mascarpone, une spécialité italienne connue pour sa texture riche et crémeuse, ce fondant gagne en onctuosité et en profondeur de saveur.
Ingrédients pour Fondant Pommes Mascarpone
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
3 pommes (de préférence des Golden)
250 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Préparation du Fondant Pommes Mascarpone
Préparation des Pommes :
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