Ce feuilleté au fromage et aux pommes de terre est un plat délicieux et simple qui combine des pommes de terre crémeuses, du fromage frais et du jambon, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée feuilletée. Parfait pour n’importe quel repas, il plaira à toute la famille avec son extérieur croustillant et son intérieur moelleux et fromagé. Idéal pour les fêtes, les apéritifs ou un dîner de famille chaleureux.
350 g (12 oz) de pommes de terre
150 g (5 oz) de stracchino ou de tout autre fromage frais à pâte molle comme du fromage à la crème ou de la ricotta
30 g (1 oz) de parmesan râpé
4 tranches de jambon
Feuille de pâte feuilletée
Chapelure (pour la garniture)
Poivre, origan (au goût)
Sel (au goût)
Huile d’olive (pour arroser)
Parmesan râpé supplémentaire (pour saupoudrer)
Instructions:
Préparez les pommes de terre :
Épluchez et faites cuire 350 g de pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélanger la garniture :
Mélangez la purée de pommes de terre avec 150 g de stracchino (ou un autre fromage à pâte molle) et 30 g de parmesan râpé . Assaisonnez avec du poivre , de l’origan et une pincée de sel .
Assembler le plat :
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