Poulet à la française
Ingrédients:
2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
Poudre d’ail
Sel casher
Poivre noir frais
Farine (pour saupoudrer le poulet)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de lait entier ou de crème épaisse
3 cuillères à soupe de beurre, divisées
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Tranches de citrons
Instructions
Étape 1:
