Bouchées de poulet au citron et à l’ail

Ingrédients:
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en morceaux de 1 pouce et séchées)
½ cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de basilic séché
2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
½ cuillère à café de sel casher
¼ cuillère à café de poivre noir
4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisées
2 cuillères à soupe d’ail émincé
Jus d’un demi-citron moyen (environ 2 cuillères à soupe)
Directions:

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