– Ingrédients : –
Pour la croûte :
1 tasse et 1/2 (225 g) de biscuits digestifs ou de biscuits Graham, écrasés
1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, fondu
1 tasse et 1/4 (150 g) de noix de coco râpée sucrée
Pour la couche de cheesecake :
454 g de fromage à la crème ramolli
100 g de sucre granulé
240 ml de crème de coco
120 ml de lait entier
1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
60 ml d’eau froide
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la couche de panna cotta :
360 ml de crème épaisse
1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
50 g de sucre granulé
1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
60 ml d’eau froide
Pour la garniture :
Mangue en dés supplémentaire
Flocons de noix de coco grillés
– Directions: –
