Ragoût de bœuf traditionnel irlandais
Ingrédients:
2 livres de bœuf coupé en cubes de 1 pouce
1/4 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, haché
3 gousses d’ail hachées
3 grosses carottes, pelées et tranchées
3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
4 tasses de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 tasses de champignons tranchés
Sel et poivre au goût
Persil frais haché, pour la garniture
Directions:
