Ingrédients :
• 1 poitrine de poulet, grosse
• 1/2 Avocat
• 1/2 tasse de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/4 de cuillère à thé de poudre de gingembre
• Zeste de 1 citron vert
• 1/4 de cuillère à thé d’oignon en poudre
• 3/4 tasse de morceaux d’ananas frais
• 1/2 oignon rouge en tranches fines
• 4 tasses de laitue romaine hachée
• 1/3 tasse de lait de coco léger
• 1/2 cuillère à thé de miel
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de sauce tamari (sauce soja sans gluten)
• 1 1/2 tasses de quinoa cuit
• Poivre noir, au goût
• 1/4 de cuillère à thé de Paprika
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/4 cuillère à thé de cumin
• 1/4 de tasse de jus d’ananas frais
Instructions :
