Ingrédients:
• 1kg de poissons variés (rouget, rascasse, grondin)
• 500g de moules
• 2 tomates
• 1 fenouil
• 1 poireau
• 1 oignon
• 4 gousses d’ail
• 2 litres de fumet de poisson
• 1 pincée de safran
• 1 bouquet garni
• Huile d’olive, sel et poivre
Préparation:
