INGRÉDIENTS::
3 à 3 1/2 livres de poulet coupé en morceaux
Jus ½ citron facultatif
1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café d’ail haché
½ cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de paprika fumé
½ cuillère à café de poudre de bouillon de poulet
¼ tasse d’huile de colza
¼ tasse d’huile de palme
4-5 ail haché
2-3 oignons tranchés
2 tomates en dés
1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de paprika fumé
Piment piquant entier , Scotch bonnet
½ à 1 livre de courge musquée coupée en gros cubes
18-20 gombo coupé en deux
2 tasses ou plus de bouillon de poulet ou d’eau
Sel au goût
PRÉPARATION :
