INGRÉDIENTS :
2-3 livres de cuisse de poulet désossée sans peau parée
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de bouillon de poulet facultatif
¼ de tasse ou plus d’huile d’olive
¼ tasse d’oignons hachés
¼ poivron rouge moyen
1 piment jalapeno frais haché grossièrement, épépiné
1 piment frais ou plus grossièrement haché
1 cuillère à café de paprika fumé
3-4 gousses d’ail
Jus de citron de taille moyenne
4-6 grandes feuilles de basilic
2-3 cuillères à soupe d’origan frais
½ tasse de lait de coco facultatif
PRÉPARATION :
