La recette du Filet Mignon de Bœuf au Boursin et Champignons est un plat élégant et savoureux qui marie la tendreté du filet mignon de bœuf avec la richesse crémeuse du fromage Boursin et la saveur terreuse des champignons de Paris. Ce plat est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir avec une cuisine raffinée à la maison.
Le filet mignon, coupé à partir du cœur du bœuf, est une pièce très prisée pour sa tendreté et sa faible teneur en gras. Associé à une sauce crémeuse aux champignons parfumée à l’ail et au vin blanc, ce plat promet une explosion de saveurs en bouche. Accompagné de pommes de terre sautées croustillantes, de riz basmati ou d’une simple salade verte, il constitue un repas complet et délicieux.
Cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients compliqués, mais elle demande un peu de technique pour réussir à cuire parfaitement le filet mignon tout en préparant une sauce onctueuse et savoureuse qui l’accompagne.
Ingrédients
Pour préparer ce Filet Mignon de Bœuf au Boursin et Champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 filet mignon de bœuf (environ 500 g)
200 g de champignons de Paris frais, tranchés
1 échalote, finement hachée
2 gousses d’ail, émincées
150 g de fromage Boursin (nature ou à l’ail et fines herbes)
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché pour la garniture
Préparation
Maintenant que nous avons les ingrédients sous la main, passons à la préparation détaillée du Filet Mignon de Bœuf au Boursin et Champignons :
Préparation du filet mignon :
