Ingrédients:
3 courgettes
3 tomates
1 oignon
4 gousses d’ail
1 poivron rouge
70 g de fromage (râpé)
Huile d’olive ou végétale
Sel, poivre et une pincée de sucre
Persil (haché)
Huile d’olive pour badigeonner
Instructions:
Préparez les courgettes :
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement l’intérieur pour créer un bateau, en laissant une bordure pour retenir la garniture.
Marquez l’intérieur avec un couteau.
Badigeonner d’huile d’olive.
Précuire à 200°C pendant 20 minutes.
Préparez les tomates :
