Ingrédients:
500 g de filet de saumon, coupé en
dés 2 cuillères à soupe de beurre
1 gros oignon haché
2 gousses d’ail hachées
2 carottes pelées et tranchées
2 branches de céleri hachées
500 ml de fumet
de poisson 250 ml de crème
2 cuillères à soupe de farine
sel et poivre au goût
Persil frais ou aneth pour la garniture
Guide:
