Je ne me lasse pas de manger cette salade !
Ingrédients :
Riz :
1 tasse (180g) de riz
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel (au goût)
2 tasses et demie d’eau
Salade :
2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés
2 tomates mûres, coupées en dés
100 g de petits pois, frais ou surgelés
1 boîte de thon, égouttée
1 boîte de maïs, égoutté
Une poignée d’olives vertes, coupées en tranches
Vinaigrette :
2 cuillères à soupe de mayonnaise
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel (selon le goût)
Poivre noir (selon le goût)
Le jus de 1/2 citron
Un filet de lait pour diluer la vinaigrette
Instructions :
