Des en-cas raffinés, inventifs et savoureux élaborés à partir de délicieuses asperges fraîches de saison.
Ingrédients:
350 g d’asperges vertes
25 cl de crème liquide entière
25 cl de crème liquide légère
1 pincée de piment d’Espelette
2 feuilles de gélatine
1/2 citron non traité
60 g de dos de saumon fumé
Préparation:
