Conserver les œufs au frigo ou à température ambiante, c’est un grand débat ! Il y a ceux qui estiment qu’il faut les mettre dans le réfrigérateur… Et les autres qui préfèrent les conserver hors du frigo. Mais en ce qui concerne les œufs durs, ne tournons pas autour du pot ! Quand on veut conserver un œuf dur sans risque pendant plusieurs jours, il faut les mettre au frigo. Comment conserver les œufs durs au frigo ? Maintenant, vous savez que le frigo est la meilleure façon de les conserver. Encore ne faut-il pas faire n’importe quoi. Il y a quelques étapes importantes à respecter. Pour commencer, une fois les œufs durs cuits, il faut les laisser refroidir. Mais attention, ne les laissez pas plus de 2 heures à température ambiante. Et inutile de les passer sous l’eau ! Car des bactéries pourraient alors traverser la coquille poreuse et les contaminer.
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