Cocotte de Pois Chiches et Saucisses de Montbéliard
Recette
Ingrédients :
250g de pois chiches secs (variété grosse)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
75g de lardons fumés
400ml de tomates concassées en conserve
750ml d’eau, divisée
3 brins de thym
2 saucisses de Montbéliard crues
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de persil plat haché
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