Préparez les pommes de terre :
Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en tranches.
Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du romarin.
Préparez les œufs :
Faire bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et hachez-les.
Faire revenir les légumes :
Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les carottes et l’oignon coupés en dés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à tendreté.
Assaisonner avec du sel au goût.
Cuire la viande hachée :
Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen.
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajouter l’ail émincé, la pâte de tomate, le sel et le poivre noir. Remuez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
Assemblez la cocotte :
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