Lorsque vous avez envie d’un dessert au goût d’été et qui vous aide à vous rafraîchir en même temps, préparez ce magnifique cheesecake croquant aux fraises.
Ingrédients:
Pour la croûte :
1 lb de biscuits à la crème à la vanille (environ 34 biscuits, avec quelques-uns réservés pour la garniture)
6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la garniture :
1 petite boîte (3,3 oz) de gelée à la fraise
1 tasse d’eau bouillante
16 oz de fromage à la crème, ramolli (2 briques de 8 oz chacune)
3/4 tasse de sucre granulé
2 tasses de crème à fouetter épaisse
1/2 tasse de sucre en poudre
10 biscuits gaufrés aux fraises (environ 120 g, pour plus de croquant)
Pour la garniture :
Garniture fouettée, environ la moitié d’un petit pot, décongelée et placée dans une poche à douille avec une douille en étoile (douille Wilton 1M recommandée)
Instructions:
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