À la recherche d’un dessert décadent pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches à la maison ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de gâteau au chocolat allemand fait maison. Ce gâteau est un gâteau au chocolat riche et moelleux, recouvert d’une garniture sucrée et aux noix de coco et de noix de pécan et garni d’un glaçage au chocolat crémeux. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un nouveau venu dans la cuisine, cette recette plaira à coup sûr à tous les amateurs de chocolat.
Enfant, ma grand-mère préparait toujours ce gâteau pour les occasions spéciales et les réunions de famille. Elle passait des heures dans la cuisine, à mesurer soigneusement les ingrédients, puis à regarder le gâteau cuire à la perfection au four. Je me souviens d’avoir été impressionné par la beauté et la beauté du gâteau une fois terminé. Maintenant, en tant qu’adulte, j’ai repris la tradition de faire moi-même ce gâteau au chocolat allemand et il ne manque jamais de me rappeler de précieux souvenirs du temps passé avec ma famille. J’espère que cette recette fera la même chose pour vous et vous inspirera à créer de nouveaux souvenirs avec ceux que vous aimez.
Recette de gâteau au chocolat allemand fait maison
Ingrédients :
– 1 3/4 tasse de farine
tout usage – 2 tasses de sucre
cristallisé – 3/4 tasse de poudre
de cacao non sucrée – 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
– 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de sel
– 1 tasse de babeurre
– 1/2 tasse d’huile
végétale – 2 gros œufs
– 2 cuillères à café d’extrait
de vanille – 1 tasse d’eau bouillante
Pour la garniture à la noix de coco et aux pacanes :
– 1 boîte de lait
concentré sucré – 3 jaunes d’œufs
– 1/2 tasse de beurre
non salé – 1 cuillère à café d’extrait
de vanille – 1 1/3 tasse de noix de coco
râpée sucrée – 1 tasse de noix de pécan hachées
Pour le glaçage au chocolat :
– 1/2 tasse de beurre non salé ramolli
– 2/3 tasse de cacao en poudre
non sucré – 3 tasses de sucre
en poudre – 1/3 tasse de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Mode d’emploi :
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