Comment faire un steak de faux-filet
Sortez le steak du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de le cuire jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante. C’est une étape importante pour garantir une cuisson uniforme des steaks.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, assaisonnez généreusement le steak. Saupoudrez de beaucoup de sel et de poivre des deux côtés et posez-le sur le dessus pour obtenir une couverture uniforme.
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