Ingrédients :
Pour la salade :
5 tasses de fleurs de brocoli, coupées en petites bouchées
1 pomme, noyau et coupé en dés
1 poire (ferme, pas molle), noyée et coupée en dés
1 ⁄4 tasse d’oignon rouge, coupé en dés
1 tasse de noix de cajou, grillées ou rôties
1 tasse de canneberges séchées
Pour la vinaigrette crémeuse à salade :
1 ⁄2 tasse de mayonnaise
1 ⁄2 tasse de crème fraîche, kéfir ou yaourt grec
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 ⁄4 tasse de miel, ramolli ou réchauffé
1 ⁄4 cuillère à café de sel
Instructions :
Préparez les composants de la salade :
