Ingrédients :
Croûte :
3/4 tasse de biscuits Graham écrasés (6 feuilles entières)
2 cuillères à soupe (26 g) de sucre granulé
3 cuillères à soupe (42 g) de beurre salé fondu
Mousse :
2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 1/2 cuillère à soupe d’eau
1 1/2 cuillère à café de gélatine en poudre sans saveur
1 1/2 tasse (355 ml) de crème épaisse
1 tasse (110 g) de sucre en poudre, divisé
Colorant alimentaire jaune (facultatif)
12 oz (340 g) de fromage à la crème, ramolli
1 (10 oz) pot de crème de citron (testé avec Dickenson’s)
Crème fouettée sucrée, quartiers de citron, myrtilles et menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions :
