De temps en temps, la vie a besoin d’être bousculée un peu pour garder les choses fraîches et avancer dans la bonne direction ; pour maintenir une circulation forte afin que la stagnation ne s’installe pas dans divers domaines.
J’imagine notre existence de cette façon : si nous ne nous arrêtons pas de temps en temps pour secouer ce « pichet à jus » qu’est notre vie, nous ne pouvons pas vraiment espérer que la vie reste aussi intéressante et savoureuse qu’elle pourrait l’être. Nous continuerons simplement à boire le liquide aqueux qui se trouve au-dessus et, au fil du temps, nous finirons par avoir l’impression que les choses sont un peu fades sans vraiment savoir pourquoi.
Ingrédients:
• Huile d’olive
• 4 saucisses italiennes épicées, boyaux retirés
• 1 gros oignon, coupé en quartiers et tranché finement
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
• ½ cuillère à café de poivre noir concassé
• 1 poivron rouge, épépiné et tranché finement
• 1 poivron jaune, épépiné et tranché finement
• 1 poivron orange, épépiné et tranché finement
• 4 gousses d’ail, pressées dans un presse-ail
• ½ tasse de vin blanc (j’ai utilisé du Chardonnay)
• 1 boîte (28 onces) de tomates en dés avec du jus
• 2 cuillères à soupe de persil plat, haché
• ¼ tasse de feuilles de basilic frais, juliennes, utilisation divisée
• 8 onces de nouilles Pappardelle, non cuites
Préparation:
