Ingrédients :
Pour le gâteau éponge au chocolat :
4 gros œufs, à température ambiante
3/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 de tasse de cacao en poudre non sucrée
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
Pour le remplissage de cerise :
2 tasses de cerises noyées, fraîches ou congelées
1/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d’eau
Pour la garniture de crème fouettée :
1 1 1/2 tasses de crème lourde, refroidi
1/4 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour Garnir :
Cerises supplémentaires, pour déco
Copeaux de chocolat ou poudre de cacao pour dépoussiérage
Instructions :
