INGRÉDIENTS:
1 1/3 tasse (185 grammes ou 6,5 onces) de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse (1 bâton/115 grammes) de beurre fondu
1 tasse (200 grammes ou 7 onces) de sucre cristallisé
2 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1/2 tasse (120 ml) de lait entier
DIRECTIONS:
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 350°F (180°C). Tapissez votre moule à muffins de
moules à cupcakes et réservez-le.
Préparer les ingrédients secs : Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine tout usage,
la levure chimique et le sel pour obtenir une texture uniforme. Mettez le mélange sec de côté.
Crémer le beurre et le sucre : À l’aide d’un batteur sur pied équipé de la palette, battre
le beurre fondu et le sucre cristallisé à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux (environ 3
minutes). Raclez les parois et le fond du bol si nécessaire.
Incorporer les œufs et la vanille : Avec le batteur à vitesse moyenne, ajoutez les œufs un à un,
en veillant à bien les incorporer avant d’ajouter le suivant. Ajouter l’extrait de vanille pur et mélanger jusqu’à
homogénéité.
