INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :
500 g de viande de goulasch de bœuf
1 gros oignon(s) coupé en petits dés
2 gousse(s) d’ail, coupées en petits dés
2 cuillères à soupe de beurre
clarifié 3 cuillères à café de paprika en poudre chaud
comme une rose 3 cuillères à soupe de paprika en poudre sucré
1 cuillère à soupe de concentré
de tomate 800 ml de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de sucre
n.b. sel et poivre
4 brin(s) de marjolaine (ses feuilles) hachées grossièrement
1/2 bouquet de persil, haché
finement 2 feuilles
de laurier 3 grosse(s) pomme de terre, coupée en cubes
1 grosse(s) carotte(s), tranchée(
s) 2 poivron(s), coupé en petits dés
Faire revenir les cubes de bœuf dans du beurre clarifié pendant 5 minutes en remuant, La recette se compose de 2 côtés. Vous pouvez consulter le reste de la recette via le bouton ci-dessous.
