Ingrédients :
Gâteau Moelleux aux Pommes et Raisins
CRÈMES BRÛLÉES À LA CLÉMENTINE CORSE ET AUX AMANDES
Pour 4 crèmes 
Prélevez le zeste d’1/2 clémentine.
Pressez 2 clémentines et versez le jus dans une petite casserole avec 2CS de sirop d’érable et une pincée de vanille en poudre – portez à petite ébullition durant environ 5mn pour obtenir un mélange un peu sirupeux – laissez refroidir
Fouettez tout doucement 4 jaunes d’œufs avec le sirop de clémentine – les zestes- ajoutez doucement 40cl de crème liquide et versez ce mélange dans 4 ramequins à crème brûlée.
Enfournez pour environ 40mn à 110° (pas besoin de cuisson au bain marie).
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Far Breton au Chocolat
C’était délicieux
Petits tiramisus aux spéculoos
Ingrédients
4
personnes
200g Mascarpone
1Vingtaine de biscuits spéculoos
2Oeufs
60g Sucre roux
30cl Café
15g Sucre en poudre
1pincée Sel
Soupe de lentilles et pommes de terre : la recette d’un plat chaud et nutritif
Ingrédients
LENTILLES : 250 grammes
POMMES DE TERRE : 600 grammes
CAROTTES : 2
OIGNON : ½
CÉLERI : 1
CLOUS DE GIROFLE : 3
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE : autant qu’il faut
LE SEL: autant qu’il faut
POIVRE: autant qu’il faut
.
Comment faire une soupe aux lentilles et aux pommes de terre
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Paella Traditionnelle aux Fruits de Mer
Ingrédients :300g de riz à paella
500g de fruits de mer (mélange de moules, de crevettes et de calamars)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en lanières
1/2 tasse de petits pois
1 cuillère à café de safran en filaments
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de curcuma
4 tasses de bouillon de poisson
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Citron en quartiers, pour servir
Instructions :
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Recette de la moussaka
INGRÉDIENTS :
5 aubergines
3 courgettes longues
1kg de viande hachée de veau et de bœuf
Oignons
Ail
Pâte de tomates
6 tomates fraîches
1 bâton de cannelle
Feuilles de laurier
Romarin frais
2 blancs d’oeufs
1 œuf
Sel
Poivre
120 gr de beurre
120 gr de farine
1,5 L de lait
Fromages
2 œufs
PRÉPARATION :
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Tarte crémeuse au citron
le délicieux dessert prêt en un rien de temps
Ingrédients:
170 gr de biscuits émiettés
40 gr de sucre
100 gr de beurre fondu
3 jaunes
1 cuillère à café de zeste de citron
400 gr de lait concentré
150 gr de jus de citron
100 g de crème fouettée
Les directions:
