LANGUES DE CHAT :

Les langues-de-chat ou langues de chat sont des biscuits secs à la forme oblongue d’une longueur de 5 à 8 cm.

La pâte est formée d’une quantité égale de farine et de sucre avec des blancs d’œuf. Il est possible d’ajouter du lait ou du beurre et de parfumer à la vanille. On leur donne la forme de bâtonnets grâce à une poche à douille. Elles sont cuites au four sur une plaque beurrée en quelques minutes.

INGRÉDIENTS:

50 g de beurre

50 g de sucre en poudre

50 g de farine

2 blancs d’œuf

1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION :

Préparation :

INGRÉDIENTS

FARINE TOUT USAGE: 400 gr (3 tasses)

LEVURE CHIMIQUE: 2 cuillères à café

LE SEL: 1 cuillère à café

EAU CHAUDE: 230 ml (7,77 oz)

BEURRE RAMOLLI: 60 gr (0,22 tasse)

DES INSTRUCTIONS:

Préparation:

INGRÉDIENTS

220 g de farine à pâtisserie

180g de sucre

3 oeufs M

85 g de raisins secs

100ml de rhum

1 cuillère à café de levure chimique ou de levure chimique

PREPARATION: