Ingrédients pour 8 mini-verrines:
( doublez-les quantités pour de petites verrines ! )
Pour le Lemon curd :
75 ml de jus de citron ( 2 petits citrons ) + leurs zestes
2 oeufs
100g de sucre en poudre
50g de beurre
Pour le crumble :
50g de farine
50g de sucre en poudre
50g de poudre d’amandes
50g de beurre froid coupé en petits morceaux
Pour la meringue italienne :
1 blanc d’oeuf
Pour le sirop:
75g de sucre en poudre + 25ml d’eau
Preparation:
J’ai remarqué que cette salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais est très plébiscitée ; j’ai décidé de la préparer. Personnellement, j’aime les pommes de terre et les œufs, j’adore le thon, donc une recette avec ces ingrédients a été faite juste pour moi.
La préparation est vraiment simple, en 15 minutes, tous les ingrédients seront prêts, il suffit d’attendre qu’ils refroidissent et de les mélanger.
La salade de pommes de terre au thon et aux œufs est un plat unique, nutritif et très savoureux. Vous pouvez également la préparer à l’avance et en faire office d’un déjeuner à emporter pour une excursion ou une journée à la plage.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Durée totale 15 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4-6 personnes):
– 4 pommes de terre moyennes (1 chacune)
– 4 Œufs durs
– 3 boîtes de thon au naturel
– Huile d’olive vierge extra
– Sel et poivre
– Thym jaune (ou autre)
Préparation :
Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. C’est une recette proche du tajine marocain sans pour autant avoir recours à des épices ou arômes.un goût mi sucré, mi acidulé et conserveront un bon goût pour les amateurs de viande d’agneau.
La recette est facile et rapide à préparer, mais comme tout plat mijoté, le temps de cuisson est assez long, vous pouvez le préparé à l’avance (même la veille) c’est d’ailleurs meilleur ainsi je trouve.
Dans ce cas vous n’ajouterez les haricots blancs qu’au moment où vous arrêtez le feu pour le laisser refroidir, et ils cuiront juste ce qu’il faut quand vous réchaufferez votre plat, le soir même ou un ou deux jours après. Vous m‘en direz des nouvelles, c’est un plat parfait pour l’hiver ! Il réchauffe, il réconforte, vous allez en rêver toute la journée
Un plat qui tient au corps mais qui fait tellement plaisir. Ragoût fait avec de l’épaule d’agneau. A déguster le lendemain, après dégraissage de la sauce, sur une assiette de haricots blancs.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile.
Préparation: 1 h 15 min.
Cuisson: 12 h.
Temps Total: 1 h 25 min.
Repos: 120 min.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée ou de collier (os)
– 300 g de haricots secs
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet garni
– Persil
– 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
– Sel poivre
Préparation:
Aujourd’hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises. Des petits pains au lait, ultra moelleux, qui égaieront vos petits déjeuners, je vous le garantis!
Je fais souvent de la brioche, mais je n’avais encore jamais testé les pains au lait, alors que j’adore ça depuis toute petite.
Pour mon premier test, je me suis donc fiée à ma bible, Pâtisserie ! : L’ultime référence, de Christophe Felder (en tout cas pour les proportions, après le reste j’ai fait un peu à ma sauce). Comme toujours avec ce livre, ça a été une réussite ?
Du fait maison pour satisfaire mes gourmands en vacances.Les pains au lait ont une mie un peu plus serrée que la brioche à mie filante, mais pour les petits déjeuners ils sont parfaits.
Ingrédients:
310 ml de lait
60 gr de beurre mou
3 cuillères à soupe de sucre
600 gr de farine
1 sachet de briochin
1 cuillère à café de sel
1 oeuf ( + 1 pour dorer : facultatif )
1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
La flognarde, ou flaugnarde, est très proche du traditionnelle clafoutis à cela prêt qu’on ajoute d’autres fruits que la cerise. Il s’agit d’un dessert typique du Limousin et d’Auvergne : une sorte de crêpe épaisse ayant la consistance d’un flan incrustée de fruits d’hivers émincés (poire, pomme, raisins secs).
Particulièrement prisée dans le sud-Limousin, ce dessert rustique, également très populaire en Auvergne et dans le Périgord voisins (et même en Bourgogne) se déguste aussi bien froid que tiède, en fin de repas ou pour le goûter.
Ici je vous présente la recette de la flognarde aux pommes qui est donc l’équivalent d’un clafoutis aux pommes
Ingrédients:
5Pommes
4Oeufs
8cuil. à soupe Sucre
5cuil. à soupe Farine
0,25Litre de lait
60g Beurre
Préparation :
La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd’hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l’originale, délicieuse et très rapide à réaliser.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
200 g d’haricots rouges.
350 g de saucisses fumées.
2 gousses d’ail.
1 oignon.
1 boite de concassé de tomates.
1 cuillère à soupe de thym.
½ cuillère à café de curcuma.
Préparation :
ÉTAPE 1
La tarte mousse aux fraises est un dessert léger et frais qui ravira les amateurs de fraises. Cette recette consiste en une croûte croustillante à base de biscuits écrasés et de beurre fondu, qui est remplie d’une mousse légère et aérée à base de purée de fraises, de crème fouettée et de gélatine. La tarte est ensuite garnie de fraises fraîches coupées en morceaux et de feuilles de menthe pour ajouter une touche de fraîcheur. La combinaison de la croûte croustillante et de la mousse légère crée une texture agréable en bouche, tandis que le goût sucré et acidulé des fraises ravira les papilles gustatives.
Ingrédients :
125 g de margarine
270 g de sucre
4 œuf(s) séparé(s)
150 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
4 cuillères à soupe de lait
500 g de fraises
400 g de crème fraîche
400 g de mascarpone
1 sachet. sucre vanillé
2 sachets de crème fouettée
4 cuillères à soupe de jus de citron
50 g d’amandes (ou d’amandes) rabotées
Préparation :
La pâte sablée est préparée en mélangeant de la farine, du beurre, du sucre et des jaunes d’œufs pour obtenir une texture sablonneuse.
Cette pâte est ensuite étalée dans un moule à tarte et précuite pendant quelques minutes au four.
ANNONCE
La crème pâtissière est préparée en faisant chauffer du lait avec de la fleur d’oranger. Dans un autre bol, des jaunes d’œufs et du sucre sont fouettés ensemble avant d’être ajoutés au lait chaud. Le mélange est ensuite cuit à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe, avant d’être versé sur la base de la tarte sablée précuite.
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 8 abricot(s) au sirop
– 245 gramme(s) de lait
– 75 gramme(s) de sucre
– 1 gousse(s) de vanille
– 1 confiture
– 2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)
– 22 gramme(s) maïzena
– 1 sucre glace
Préparation de Tarte OranaiseCREME PATISSIERE :
