INGRÉDIENTS
200g de farine
2 cuillères à café de levure
75 grammes de sucre
75 grammes de beurre
1 oeuf
500 g de fromage blanc maigre
1 tasse de crème fraîche
1 tasse de crème fouettée
3 oeufs
200 grammes de sucre
125g de beurre
1 flan en poudre saveur vanille
le jus d’un demi citron
INSTRUCTIONS
Sorbet à la pastèque : Le dessert d’été le plus facile, le plus savoureux et le plus sain !
L’été est synonyme de pastèque. C’est la saison où l’on se retrouve à manger des pastèques sous toutes les formes et tailles possibles.
En fait, si vous la considérez comme un dessert, alors vous pouvez aussi bien appeler l’été « la saison de la pastèque ».
Et depuis que le temps a commencé à se réchauffer, nous préparons plus souvent qu’à l’accoutumée des friandises glacées légères et rafraîchissantes,
comme les sorbets.
Ces desserts froids sont un excellent moyen d’accessoiriser votre tenue d’été. Ils sont également très bons pour la santé !
Vous voulez réaliser votre premier sorbet à la pastèque ? C’est parti !
INGRÉDIENTS:
625 ml (2 1/2 tasses) de jus de pastèque frais
20 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
150 g (1 tasse) de morceaux de pastèque – sel
finement haché 250 ml
(1 tasse) de crème fouettée
20 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs 150 g (1 tasse) de morceaux de pastèque –
MÉTHODE:
Le cocktail de crevettes à la sauce rose est un plat classique de la cuisine latino-américaine, particulièrement populaire dans des pays comme le Mexique et le Pérou. Il se compose de crevettes cuites servies dans une sauce rose à base de ketchup, mayonnaise, jus de citron et autres condiments, offrant un délicieux équilibre entre sucré et épicé. C’est une entrée rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour les célébrations et les occasions spéciales.
Avant de préparer un cocktail de crevettes à la sauce rose, assurez-vous d’avoir des crevettes cuites et une sauce rose prêtes à mélanger. Bon appétit !
Les frites sont un élément incontournable de la cuisine, qu’il s’agisse d’un repas ou d’un accompagnement. Cependant, il peut être difficile de contrôler leur caractère gras. Heureusement, il existe un moyen infaillible de s’assurer que les frites sont croustillantes et tendres sans avoir à les plonger dans l’huile. Découvrez nos conseils pour choisir les bonnes pommes de terre et les cuire à la perfection.
Les burgers, les steaks, les moules et les rôtis sont tous meilleurs avec des frites, mais il est important de s’assurer qu’elles sont cuites correctement. Heureusement, nous avons une astuce pour vous aider à faire en sorte que vos frites soient parfaites à chaque fois.
Avant de passer à la cuisson, il est indispensable de prendre en compte la qualité de votre tubercule. En effet, il existe une myriade de variétés sur le marché, et il n’est pas toujours évident de trouver celle qui conviendra parfaitement à vos frites. Pour obtenir un bon résultat et privilégier une belle matière première, l’idéal est d’opter pour la pomme de terre Bintje.
La pomme de terre Charlotte est facilement identifiable par sa teinte jaunâtre, sa forme ronde ou ovale, et sa texture farineuse. Elle est intéressante en raison de sa forte teneur en amidon, qui produit une croûte croustillante à la cuisson. Bien que la pomme de terre Charlotte puisse être utilisée pour faire des frites, elle est plus adaptée à la cuisson à la vapeur.
Une fois que vous avez bien choisi vos pommes de terre, se pose la question de la cuisson. Comment réussir à éviter des frites trop grasses tout en préservant leur croustillant ? À cette problématique, une solution se dresse en tête de liste: il s’agit du vinaigre blanc, un allié hors pair en cuisine. Voici comment l’utiliser :
Pour la pâte :
185g de beurre
375 g de farine
75 g de sucre glace
2 petits œufs
1 c.a.s d’eau (si nécessaire)
Pour le fromage :
750 g de fromage blanc 40%
250 g de mascarpone
160 g de sucre
6 jaunes d’œufs
le zeste d un citron
1 paquet de pudding chantilly
Faire du pain à la maison peut sembler une tâche compliquée, mais aujourd’hui nous vous présentons une recette allemande qui va complètement changer votre perception. Ce pain, préparé en seulement 5 minutes, vous donnera un résultat délicieux et spongieux qui captivera votre palais.
Ne manquez pas l’occasion de déguster du pain fraîchement sorti du four avec des ingrédients simples et un processus facile ! Il deviendra l’un de vos favoris.
Instructions :
Bienvenue à notre recette du Roulé à la fraise ! Si vous recherchez une alternative simple et rapide au fraisier classique, vous êtes au bon endroit. Ce délicieux dessert est parfait pour le goûter ou un brunch. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce roulé à la confiture qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives !
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
120 g de farine
4 œufs
Confiture de fraise
Vermicelles au chocolat blanc
120 g de sucre
Assurez-vous d’avoir ces ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.
Préparation:
Avant que ne reviennent les soupes automnales, profitons encore un peu des salades composées ! Celle-ci, qui mélange fruits, légumes et crevettes, est l’une des nombreuses variantes de la salade hawaïenne. Il semblerait que tout ce qui contient de l’ananas puisse être qualifié de « hawaïen »… Possible, en tout cas, cette salade sucrée salée largement est bien agréable à déguster, même sous nos latitudes.
Si on a déjà sous la main un reste de riz cuit, alors il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer cette salade. J’ai un peu adapté les ingrédients par rapport à la recette initiale, notamment pour la sauce (une sorte de mayonnaise allégée au yaourt).
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Riz : 150 g
Kiwi : 1
Ananas : 200 g
Crevettes cuites : 200 g
Petite boîte de maïs : 1
Bâtonnets de surimi : 8
Vinaigre de cidre : 1 cuil. à soupe
Huile : 3 cuil. à soupe
Sel
Poivre
Préparation :
