🌟 INGREDIENTS
◾️ 500 grammes de farine tout usage
◾️ 300 grammes d’eau – il se peut que vous ayez besoin de plus de farine… la pâte doit être un peu collante.
◾️ 4 grammes de levure de bière – vous pouvez utiliser de la levure sèche active si vous ne trouvez pas de levure de bière.
◾️ 1 cuillère à soupe de miel
◾️ 10 grammes de sel
🌟 DIRECTIONS
Découvrez une recette savoureuse et épicée de courgettes au lait de coco et curry, parfaite pour un repas végétarien exotique. Cette combinaison de saveurs crémeuses et d’épices chaudes est un régal pour les papilles, idéale à déguster avec du riz basmati ou du pain naan pour un repas complet et satisfaisant.
Ingrédients pour les Courgettes au Lait de Coco et Curry
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer les courgettes au lait de coco et curry :
3 courgettes moyennes, coupées en rondelles
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (ou selon votre goût)
1 cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre, selon votre goût
Huile végétale pour la cuisson
Coriandre fraîche hachée pour garnir (optionnel)
Préparation
Préparation des Ingrédients:
Couper les Courgettes: Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Assurez-vous que les tranches sont uniformes pour une cuisson homogène.
Hacher l’Oignon et l’Ail: Hachez finement l’oignon et émincez les gousses d’ail. Une bonne préparation des ingrédients permet de gagner du temps pendant la cuisson.
Cuisson de Base:
📋 Ingrédients :
– 🥧 1 pâte sablée ou brisée
– 🍐 3 poires, pelées, épépinées et coupées en quartiers
– 🍫 150 g de chocolat noir
– 🥛 100 ml de crème liquide
– 🧈 50 g de beurre
– 🍬 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)
– 🍦 1 cuillère à café d’extrait de vanille
🥣 Préparation :
📋 Ingrédients:
– 🌾 300 g de pâte feuilletée
– 🐖 250 g de viande de porc hachée
– 🐄 250 g de viande de bœuf hachée
– 🧅 1 oignon
– 🥚 2 œufs
– 🥛 100 ml de crème fraîche
– 🧂 Sel, poivre, noix de muscade
– 🌿 Herbes de Provence
– 🥚 1 jaune d’œuf pour la dorure
🥣 Préparation:
Ingrédients:
Pour le pain à l’ail :
1 miche de pain français, coupée en deux dans le sens de la longueur
4 cuillères à soupe de beurre ramolli
3 gousses d’ail, émincées
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil haché
Pour la garniture aux crevettes :
1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de paprika
Pour le sandwich :
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
Beurre supplémentaire pour griller
Directions:
Préparez le pain à l’ail :
La quiche sans pâte au chèvre et aux courgettes est une recette délicieuse et équilibrée, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Cette recette offre une alternative sans pâte à la quiche traditionnelle, ce qui la rend plus légère tout en conservant toute sa saveur. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, elle est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette quiche sans pâte délicieuse et satisfaisante.
Ingrédients
Pour préparer cette quiche sans pâte au chèvre et aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 grosse courgette
100 g de fromage de chèvre coulant (type Chavignol)
120 g de farine
30 cl de lait
1 cuillère à soupe de crème entière 15%
3 œufs (ou 2 œufs + 1 jaune)
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation.
Préparation
Pour préparer cette quiche sans pâte au chèvre et aux courgettes, suivez ces étapes simples :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire les courgettes préalablement épluchées et coupées en fines rondelles.
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les.
Ajoutez progressivement la farine, puis incorporez la levure, le sel et le poivre.
Délayez le mélange avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les courgettes cuites et le fromage de chèvre coupé finement, en veillant à répartir uniformément.
Versez le mélange dans un moule en silicone et enfournez pendant environ 30 minutes.
Erreurs à Éviter
1. Oublier de Préchauffer le Four Correctement
L’une des erreurs les plus courantes lors de la préparation de cette quiche sans pâte au chèvre et aux courgettes est d’oublier de préchauffer le four à la bonne température. Assurez-vous que votre four est préchauffé à 200°C avant de commencer la préparation. Cela garantira une cuisson uniforme et permettra à votre quiche de cuire de manière optimale.
