Beignets de pommes de terre : comment les préparer en quelques étapes seulement !
Croustillant à l’extérieur et tellement ringard à l’intérieur, cette recette est un incontournable!
INGRÉDIENTS
1 kg (2 livres) de pommes de terre bouillies ;
2 jaunes d’œufs;
½ cuillère à café de muscade;
Sel et poivre au goût;
100 g (1 tasse) de parmesan râpé ;
3 cuillères à soupe de persil haché;
2 oeufs;
chapelure pour enrober;
1 bloc de fromage mozzarella.
MÉTHODE
La langue de bœuf sauce piquante est un plat traditionnel français qui est à la fois savoureux et réconfortant. Il est composé d’une langue de bœuf cuite dans une sauce piquante et parfumée.
Ingrédients:
1 langue de bœuf de 1,5 kg
2 oignons, pelés et coupés en dés
2 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
2 gousses d’ail, hachées
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
1/2 litre de vin rouge
1/2 litre de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
Instructions:
Découvrez la recette du beignets bretons aux pommes ressemblent à des crêpes dorées mais sont plus épaisses. Ces délicieuses pâtisseries raviront vos papilles.
Dégustez-les au petit déjeuner ou au goûter, avec un bon café ou un jus de fruit de saison! Vous serez enchanté par la délicatesse de ces beignets. Ils sont faciles à préparer. Voyons maintenant la recette et rejoignez-moi en cuisine!
Pour bien réussir la recette du Beignets bretons aux pommes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients:
– 3 pommes reinette
– 50 ml de rhum
– 3 càs de farine
Une Réinterprétation Culinaire de l’Omelette Classique
L’art culinaire est une forme d’expression qui transcende les époques et les frontières, transformant des ingrédients simples en chefs-d’œuvre gastronomiques. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette des œufs au jambon, un plat humble mais riche en saveurs, qui réinvente l’omelette traditionnelle avec une touche d’élégance et de raffinement. Cette recette est plus qu’un simple assemblage d’ingrédients ; c’est un voyage dans le temps et l’espace, un hommage à la simplicité et à la créativité en cuisine.
L’origine de cette recette remonte à la cuisine européenne classique, où l’œuf et le jambon étaient souvent combinés pour créer des plats nourrissants et savoureux. En France, berceau de la gastronomie, ces ingrédients étaient transformés en mets délicats, servis dans les bistrots et les maisons chaleureuses. En Italie, le jambon et les œufs se mariaient dans des plats rustiques mais délicieux, évoquant les collines ensoleillées de Toscane ou les rues animées de Rome
Le plat que nous allons préparer aujourd’hui n’est pas seulement une recette ; c’est une célébration des saveurs simples et authentiques. Imaginez des œufs cuits à la perfection, enrobés de tranches de jambon délicatement salées, le tout nappé d’une sauce béchamel onctueuse et gratiné avec du fromage fondant. Chaque bouchée est une symphonie de textures et de goûts, rappelant les repas en famille, les rires et les conversations autour d’une table conviviale.
Ingrédients
8 œufs : Choisir des œufs frais, de préférence bio, pour une saveur et une qualité optimales.
4 tranches de jambon blanc : Sélectionnez un jambon de qualité supérieure, idéalement sans additifs, pour une saveur authentique.
1/2 litre de lait : Le lait entier apporte une richesse supplémentaire à la sauce béchamel.
40 g de farine : Une farine de blé tout usage pour épaissir la sauce.
40 g de beurre : Le beurre non salé permet un meilleur contrôle du goût.
Sel, poivre, muscade : Ces épices ajoutent de la profondeur et de l’arôme au plat.
70 g de Gruyère : Fromage suisse au goût riche et légèrement sucré.
Parmesan : Apporte une touche de piquant et de salinité. Anecdote sur le Gruyère
Le Gruyère, avec son origine dans la région médiévale de la Suisse, est plus qu’un simple fromage. C’est un symbole de tradition et de savoir-faire artisanal. Ce fromage, dont la fabrication remonte au XIIe siècle, est réputé pour sa texture dense et son goût complexe qui varie en fonction de son affinage. Dans notre recette, le Gruyère apporte une richesse et une profondeur qui se marient parfaitement avec la délicatesse des œufs et du jambon.
Coucou les filles, aujourd’hui, je vous partage une recette qui va éveiller vos papilles et celles de vos invités ! Je ne connais personne qui peut refuser un Kinder bueno à tel point que le mix des saveurs de la gaufrette croustillante naturellement présente dans le produit de base est déjà hautement satisfaisante lorsqu’on cède à la tentation d’un petit Kinder bueno alors imaginez un dessert qui mélange la douceur du chocolat avec le croquant des biscuits et la finesse de la crème…
Imaginez une certaine évolution ultime du Kinder bueno : Les verrines de Kinder bueno. Une Véritable douceur qui m’a sauvée plus d’une fois lors de réunions entre amies improvisées.
ingrédients :
130g de biscuits
30g (1/4 tasse) de beurre (fondu)
120g de pépites de chocolat blanc
120g de chocolat au lait
200g (1 tasse ) de mascarpone
120ml (1/2 tasse) de crème fouettée (chaude)
Kinder bueno
140 ml (3/4 tasse) de crème fouettée
80 g (1/4 tasse) de lait concentré
200 g de crème de noisette
Préparation :
Recette de ragout de cabillaud et crevettes à la crème style waterzooï, poisson et fruits de mer brièvement pochés, servis avec carottes, poireaux, sauce crémeuse. Facile et rapide, un délicieux repas ou une belle entrée si vous recevez!
Dans cette recette, le filet ou dos de cabillaud est poche quelques minutes dans un bouillon, égoutté et réservé. Les legumes, carottes et poireaux sont cuits séparément, d’abord avec du vin blanc, puis du bouillon. La sauce est faite avec un mélange de crème, jaunes d’oeufs et bouillon.
En ce qui concerne le poisson:
Je me suis servie de filet de cabillaud, le merlu, l’églefin ou le loup conviennent également très bien!
Les crevettes:
Découvrez notre incroyable recette de Queue de lotte à l’Armoricaine qui vous transportera directement en bord de mer avec chaque bouchée. Ce plat exquis associe la tendre queue de lotte à une sauce riche et parfumée inspirée de la région d’Armorique en Bretagne. Suivez nos étapes simples et claires pour réussir ce mets spectaculaire qui impressionnera vos convives lors des repas festifs ou des occasions spéciales.
Ingrédients :
2,5 kg Queue de lotte
500 g Tomate(s)
300 g Bisque(s) de homard
20 cl Vin blanc
50 g Farine
4 Échalote(s)
2 gousse(s) Ail
1 Orange(s)
4 c. à soupe Cognac
Huile
Préparation :
