INGRÉDIENTS :
300g de farine tout usage
15g de levure fraîche
45g de sucre
6g de sel
60g de beurre fondu
140ml de lait
150g de beurre
250g de crème anglaise
60g de pépites de chocolat
MÉTHODE :
5 plantes qui éloignent les araignées, les fourmis, les mouches et les moustiques de nos maisons
Personne n’aime voir sa maison littéralement envahie par les fourmis, les araignées, les mouches ou même les scorpions. Certains de ces animaux sont inoffensifs, mais leur présence, en plus d’être très gênante, peut causer d’autres problèmes comme la propagation de bactéries.
Les mouches, en fait, sont des créatures très sales, qui se nourrissent et se reproduisent avec des matières organiques fécales ou en décomposition. Et dire que lorsqu’ils entrent dans nos maisons, ils comptent aussi sur notre nourriture.
Heureusement, il existe des plantes qui nous aident à éloigner ces insectes de nos maisons et qui constituent une alternative valable aux insecticides, qui bien qu’efficaces, sont chargés de composés chimiques et toxiques pour notre santé.
Eucalyptus
Si vous avez peur des araignées, cette plante est l’un des répulsifs les plus efficaces pour les éloigner. Selon une étude menée en 2018, l’huile d’eucalyptus est l’un des répulsifs naturels les plus puissants contre les araignées.
Basilic
Voir la page 2
Gâteau au Chocolat
Ingrédients
Gâteau (génoise)
3 tasses de farine tamisée
1 1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao ou de poudre de cacao
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel fin
2 œufs
250 ml de lait
125 ml d’huile
2 cuillères à soupe de vanille
250 ml d’eau bouillante
Garniture: cajeta ou confiture (facultatif)
Préparation
la suite en page suivante
Recette de muffins au citron, hauts et moelleux !
Préparer des muffins au citron est un délice qui ravira vos sens. Ces petits délices sont moelleux, aromatiques et ont une saveur citronnée rafraîchissante qui les rend irrésistibles.
Parfaits à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée, ces muffins sont un classique indémodable. Apprendre à les préparer à la maison est une expérience enrichissante et, avec cette recette, vous obtiendrez des muffins hauts et spongieux au goût de citron.
Préparez-vous à surprendre vos proches avec ces exquis muffins faits maison !
Ingrédients
165 gr de farine de blé
2 oeufs
85 ml de lait
80 ml d’huile de tournesol
30 ml de jus de citron
155 gr de Sucre
8 g de levure chimique
Zest de 1 citron
préparation
la suite en page suivante
Salade de pâtes ranch & BBQ
Salade de pâtes ranch & BBQ
2 ½ tasse (625 ml) de pâtes en forme de boucle ou (plume)
1 grosse laitue romaine, déchiquetée
1 tomate moyenne, coupée en dés
4 tranches de bacon, cuits et émiettés
1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette ranch
1 c. à soupe (15 ml) de sauce BBQ du commerce de votre choix
Poivre au goût
lire la suite en page suivante
Recette Saumon et Asperges en Papillote avec Sauce Citronnée à l’Ail
Ce délice ne requiert que 30 minutes de votre temps, pour le bonheur de deux personnes, avec un coût moyen des courses de 20 euros en France.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 30 minutes | Kcal: 500 kcal | Portions: 2
Vous aurez besoin de :
_ 450g de filets de saumon
_ 450g d’asperges, extrémités ligneuses parées
_ 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
_ 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
_ 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
_ 4 gousses d’ail émincées
_ Sel et poivre noir
_ 3-4 cuillères à soupe de beurre
_ 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Étapes détaillées :
Continuer la lecture à la page suivante
Le Velouté de Pommes de Terre à l’Oignon: Un Voyage Gastronomique
Imaginez-vous dans une cuisine rustique, où les arômes de cuisson se mêlent à ceux des herbes fraîches et des épices. Ici, nous allons préparer un classique de la cuisine familiale, le velouté de pommes de terre à l’oignon. Ce plat humble a ses racines profondes dans l’histoire culinaire, remontant à des siècles où la simplicité et la nourriture réconfortante étaient au cœur de chaque foyer.
Les pommes de terre, introduites en Europe au XVIe siècle, sont devenues un pilier de l’alimentation occidentale. Leur facilité de culture et leur capacité à s’adapter à divers climats et sols les ont rendues inestimables. L’oignon, quant à lui, est un des plus anciens légumes cultivés, connu pour ses qualités aromatiques et ses bienfaits pour la santé.
Ensemble, ces deux ingrédients simples créent une symphonie de saveurs. Le velouté, avec sa texture onctueuse et son goût riche, évoque le confort et la chaleur. Il nous rappelle des souvenirs de repas en famille, de rires autour de la table et de moments de partage.
Ingrédients pour le Velouté de Pommes de Terre à l’Oignon
4 grosses pommes de terre: Préférez des variétés farineuses comme la Russet ou la Yukon Gold, connues pour leur capacité à devenir tendres et crémeuses une fois cuites. Leur haute teneur en amidon contribue à la texture veloutée du potage.
Eau, suffisamment pour couvrir les pommes de terre: L’eau est l’élément essentiel pour cuire les pommes de terre. Elle doit les recouvrir entièrement pour assurer une cuisson uniforme.
1 tasse d’oignons hachés: Les oignons jaunes ou blancs sont idéaux pour cette recette. Leur douceur naturelle et leur capacité à caraméliser apportent une profondeur de goût au velouté.
2 tasses de lait: Le lait enrichit la soupe, lui donnant une texture riche et onctueuse. Utilisez du lait entier pour plus de richesse ou du lait écrémé pour une version plus légère.
3 cubes de bouillon de poulet: Ils apportent une saveur savoureuse et une profondeur au velouté. Si vous êtes attentif à votre consommation de sodium, optez pour des cubes de bouillon à faible teneur en sel.
Détails et Anecdotes
Pommes de terre: Ces tubercules sont un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Leur histoire remonte à environ 8000 ans avant J.-C. en Amérique du Sud. Aujourd’hui, elles sont appréciées pour leur versatilité et leur capacité à absorber les saveurs.
Oignons: Utilisés depuis l’Antiquité, les oignons sont vénérés pour leurs propriétés médicinales et leur capacité à conserver longtemps. Ils étaient même utilisés comme monnaie d’échange dans certaines civilisations.
Lait: Le lait a été un élément fondamental de l’alimentation humaine depuis l’antiquité. Sa capacité à adoucir les saveurs et à ajouter de la richesse aux plats en fait un ingrédient prisé dans les soupes et les sauces.
Bouillon de poulet: Historiquement, le bouillon est utilisé pour ses propriétés réconfortantes et nutritives. Il était souvent prescrit comme remède dans de nombreuses cultures.
Chaque ingrédient apporte non seulement sa saveur unique mais aussi une part de l’histoire et de la culture culinaire mondiale, rendant ce velouté de pommes de terre à l’oignon non seulement délicieux mais aussi riche en histoire.
La suite en deuxième page
Recette yogourt grec fait maison
Le yogourt grec(Nouvelle fenêtre) n’a plus à faire ses preuves : c’est une excellente source de protéines et un bon allié pour la collation ou le petit-déjeuner. Mais une fois qu’on l’a mangé avec des fruits ou du granola …
Ingrédients
1,25 litre (5 tasses) de lait entier 3,25 %
50 g (1/2 tasse) de lait en poudre
1 sachet de 5 g de culture de yogourt en poudre
Préparation
Dans une casserole à feu moyen, chauffer le lait et le lait en poudre en remuant jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 85 °C (185 °F). Retirer du feu.
Plonger la casserole dans un bain d’eau glacée et laisser tiédir jusqu’à ce que le thermomètre indique 45 °C (110 °F). Retirer la casserole de l’eau.
la suite en page suivante
Lasagne tortilla grésillante Fiesta
