Recipe

Le Boeuf Bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française. Ce ragoût de viande mijotée longuement dans es est une véritable explosion de saveurs en bouche. Cyril Lignac, célèbre chef cuisinier français, nous livre sa version de cette recette traditionnelle, qui ravira les papilles des amateurs de viande et de cuisine riche en goût.

Suivez pas à pas les étapes de cette recette pour réussir à coup sûr un Bœuf Bourguignon savoureux et réconfortant, parfait pour une soirée hivernale.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Réalisation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 48 heures
Temps de cuisson : 4 heures
Difficulté : Facile
personnes : 6

Ingrédients :
– 100 g de collier de bœuf
– 2 carottes
– 1,5 kg de paleron de bœuf
– 200 g de poitrine fumée
– 4 baies de genièvre
– 75 cl de bourgogne rouge
– 1 branche de céleri
– 2 clous de girofle
– 50 g de farine de blé
– 20 g de fond de veau déshydraté
– 2 cuillères à soupe d’huile
– Thym, laurier
– 1 tête d’ail
– Commander des morceaux de bœuf, d’agneau, de volaille directement auprès des meilleurs producteurs, éleveurs et artisans bouchers de France

Préparation :

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Ingredients pour un moule de 22 cm dediamètre:
Pour la base au chocolat :
– 100 g de chocolat noir
– 65 g de sucre
– 2 oeufs
– 75 g de beurre
– 30 g de farine
Mousse au chocolat :
– 200 g de chocolat noir ou au lait
– 75 g de sucre
– 3 jaunes
– 30 cl de crème liquide entière (30% de mat. grasse)
Préparation:

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La Clivia, plante fascinante originaire des habitats forestiers de la République d’Afrique du Sud, se distingue par ses belles fleurs qui récompensent son propriétaire plusieurs fois par an.

Si vous souhaitez profiter de la beauté de cette plante exotique chez vous, voici tout ce que vous devez savoir pour la faire fleurir et prospérer.

Conditions de croissance idéales

Clivia se sent à l’aise dans les endroits mi-ombragés et est cultivée principalement comme plante d’intérieur dans de nombreux pays, dont le nôtre.

Cependant, pour qu’il s’épanouisse et fleurisse généreusement, il est essentiel de créer les conditions environnementales adéquates.

Durant l’été, vous pouvez placer la plante dans le jardin, à mi-ombre, pour lui permettre de profiter d’un soleil indirect.

Cependant, il est important de penser à l’hiverner à l’intérieur pendant l’automne pour le protéger des températures plus froides
ASTUCES ET CONSEILS
Un peu d’effort et beaucoup de joie : ma mère m’a expliqué pourquoi CLÍVIA est la meilleure plante pour l’appartement !

La Clivia, plante fascinante originaire des habitats forestiers de la République d’Afrique du Sud, se distingue par ses belles fleurs qui récompensent son propriétaire plusieurs fois par an.

Si vous souhaitez profiter de la beauté de cette plante exotique chez vous, voici tout ce que vous devez savoir pour la faire fleurir et prospérer.

Conditions de croissance idéales

Clivia se sent à l’aise dans les endroits mi-ombragés et est cultivée principalement comme plante d’intérieur dans de nombreux pays, dont le nôtre.

Cependant, pour qu’il s’épanouisse et fleurisse généreusement, il est essentiel de créer les conditions environnementales adéquates.

Durant l’été, vous pouvez placer la plante dans le jardin, à mi-ombre, pour lui permettre de profiter d’un soleil indirect.

Cependant, il est important de penser à l’hiverner à l’intérieur pendant l’automne pour le protéger des températures plus froides

Entretien pendant l’hiver

Entre octobre et janvier, il est primordial d’accorder une pause hivernale à la Clivia. Durant cette période, placez-le dans un endroit où la température oscille entre 10 et 15°C. Minimisez les arrosages et ne le fertilisez pas. Cette période de repos végétatif favorise le développement des fleurs.

Arrosage et fertilisation

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Voici une recette rapide pour des crêpes au fromage blanc sans farine :

Ingrédients :
250 g de fromage blanc maigre
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Édulcorants au goût (par exemple, miel, sirop d’érable ou sucre)
Facultatif : extrait de vanille ou zeste de citron pour la saveur

Préparation des ingrédients :

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Un classique de la gastronomie italienne : la tarte de la grand-mère ! Une tarte qui sent bon le soleil à la crème pâtissière citronnée et aux pignons.

La torta della nonna (tarte de la grande-mère en italien) est une fameuse tarte italienne typique de Ligurie et Toscane, qu’on trouve souvent à la carte des dessert des restaurants.

Il s’agit d’un dessert assez simple à réaliser, composé de deux disques de pâte sablée fourrés à la crème pâtissière, que l’on recouvre de pignons.

Il s’agit d’une tarte – une tourte à vrai dire – agréablement parfumée de zeste de citron, où dans une fine coque de pâte sablée sucrée et recouverte de pignons de pin se cache de la crème pâtissière. je vous propose de réaliser vous même la « torta della nonna » : en voilà la recette !

Ingrédients / Pour 8 personnes :

Pour la pâte sablée sucrée :

– 1 citron bio (pour en utiliser le zeste)
– 1 cuil. à café d’extrait de vanille
– 1 sachet de poudre à lever (7 g)
– 4 jaunes d’œufs
– 200 g de sucre semoule
– 200 g de beurre demi-sel
– 400 g de farine T45

Pour la crème pâtissière :

– ½ citron bio (pour en utiliser le zeste)
– 500 ml de lait
– 40 g de Maïzena (à défaut, utiliser de la fécule de pomme de – – terre ou de la farine T45)
– 100 g de sucre semoule
– 4 jaunes d’œufs

Pour la finition :

– sucre glace
– 70 g environs de pignons de pin

Préparation :

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Notre objectif est souvent que notre maison soit un endroit où il fait bon vivre.

En effet, nous faisons de notre mieux pour que tout soit propre, bien rangé et que l’aspect esthétique de l’endroit soit aussi au rendez-vous.

Mais il arrive bien souvent que des visiteurs indésirables pointent le bout de leur nez, il s’agit parfois de créatures nuisibles, voire dangereuses.

Les insectes, des visiteurs pas très appréciés mais nécessaires
Les insectes sont une classe d’invertébrés ayant un corps en trois parties (tête, thorax et abdomen), trois paires de pattes articulées, des yeux composés et une paire d’antennes. Ils sont généralement petits, bien que les coléoptères soient particulièrement gros pour des insectes.

Il existe de nombreuses espèces d’insectes qui se nourrissent de plantes, de viande voire de charognes.

Ils constituent une partie importante de notre écosystème car ils exterminent d’autres espèces et empêchent leur invasion.

Ils sont responsables de la décomposition et de l’élimination des matières organiques et sont les principaux pollinisateurs des plantes, ce qui est d’une importance économique et écologique majeure.

Cependant, il arrive très souvent qu’ils fassent peur aux gens.

D’ailleurs, nous savons tous comment certaines personnes réagissent lorsqu’elles voient une araignée dans leur maison, elles commencent à crier, à paniquer et parfois même à lancer des chaussures sur l’insecte en espérant le tuer.

Une solution tout à fait écologique et naturelle pour être à l’aise chez soi

Par conséquent, ces personnes utilisent des répulsifs à insectes, présents dans le commerce, qui sont chimiques et ont des effets secondaires indésirables.

Mais heureusement pour vous, nous avons une solution complètement naturelle qui va vous débarrasser des bestioles et donnera de la fraîcheur à votre intérieur.

La solution n’est autre que cette plante :

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J’adore les fruits secs et ça tombe bien c’est très bon pour la santé! Alors pas de scrupule (ou moins ;)) à se préparer cette petite douceur ? Ce gâteau se prépare en 3 minutes (5 si vous faites votre poudre d’amandes vous même) et peut se conserver sans problème plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Comme son nom l’indique il est vraiment très fondant, moelleux.

Il est parfait servi au goûter avec une tasse de thé, café ou pour plus de gourmandise de chocolat. Je me suis régalée ?

Ingrédients:

Pour un moule de 20cm de diamètre:

200g poudre d’amandes
200g sucre
100g beurre fondu
4 œufs

Préparation:

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Découvrez la recette du gâteau tiramisu aux fraises que j’ai réalisé ce week-end. Un gâteau tiramisu sans gélatine, facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!

Ce tiramisu est ferme, même sans gélatine, néanmoins, vous pouvez rajouter une feuille pour une meilleure tenue! Cette fois-ci, j’ai préparé une génoise rectangulaire.

En un mot, c’est un délice, cependant pour l’apprécier pleinement je vous conseille de le laisser 24 heures au frais avant dégustation !

Pour bien réussir la recette du Gâteau tiramisu aux fraises (sans gélatine) , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Réalisation :

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 1 génoise rectangulaire de 38 cm sur 26 (ou un peu plus)
– 500 gr de fraises
– 6 gros œufs frais
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 120 gr de sucre en poudre
– 2 boites de mascarpone (500 gr)
– 1 càc d’extrait de vanille

pour le sirop :

– quelques fraises
– 70 gr de sucre en poudre
– 120 gr d’eau cacao non sucré en poudre pour les finitions

Préparation Pour Gâteau tiramisu aux fraises (sans gélatine)

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Ingrédients pour 8 mini-verrines:
( doublez-les quantités pour de petites verrines ! )

Pour le Lemon curd :
75 ml de jus de citron ( 2 petits citrons ) + leurs zestes
2 oeufs
100g de sucre en poudre
50g de beurre

Pour le crumble :
50g de farine
50g de sucre en poudre
50g de poudre d’amandes
50g de beurre froid coupé en petits morceaux

Pour la meringue italienne :
1 blanc d’oeuf

Pour le sirop:
75g de sucre en poudre + 25ml d’eau

Preparation:

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J’ai remarqué que cette salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais est très plébiscitée ; j’ai décidé de la préparer. Personnellement, j’aime les pommes de terre et les œufs, j’adore le thon, donc une recette avec ces ingrédients a été faite juste pour moi.

La préparation est vraiment simple, en 15 minutes, tous les ingrédients seront prêts, il suffit d’attendre qu’ils refroidissent et de les mélanger.

La salade de pommes de terre au thon et aux œufs est un plat unique, nutritif et très savoureux. Vous pouvez également la préparer à l’avance et en faire office d’un déjeuner à emporter pour une excursion ou une journée à la plage.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Durée totale 15 minutes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4-6 personnes):

– 4 pommes de terre moyennes (1 chacune)
– 4 Œufs durs
– 3 boîtes de thon au naturel
– Huile d’olive vierge extra
– Sel et poivre
– Thym jaune (ou autre)

Préparation :

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