Je suis sûr que vous avez essayé les beignets Krispy Kreme, et si vous les avez mangés, vous savez qu’ils sont addictifs, vous devez en acheter une douzaine et s’ils sont chauds et fraîchement préparés, c’est encore mieux !
Cela faisait un moment que je cherchais des recettes de donuts façon Krispy Kreme mais aucune ne m’avait convaincue, jusqu’à ce que j’arrive à celle-ci… les photos sur la page où je l’ai achetée sont tellement provocantes qu’il était impossible de ne pas avoir envie de les faire tout de suite.
C’est une recette facile, éprouvée aujourd’hui, MAIS elle prend du temps car il faut laisser reposer la pâte en deux instants, puis il faut faire frire les beignets petit à petit (on ne peut pas les faire frire tous en même temps). Donc si vous comptez les faire (vous DEVEZ le faire), prenez en compte qu’il vous faudra presque 3 heures pour tout faire. Pendant que la pâte repose, vous pouvez faire d’autres choses. Cette recette donne 20 beignets de taille moyenne (un peu plus petits que les beignets Krispy Kreme originaux).
Ingrédients pour la pâte :
2 ½ cuillères à café de levure
½ tasse d’eau tiède
¼ tasse de sucre
¼ tasse de lait évaporé (tiède)
½ cuillère à café de sel
¼ tasse de saindoux
1 œuf et 1 jaune d’œuf
½ cuillère à café de vanille
2 ½ tasses de farine (vous aurez peut-être besoin d’environ 2 à 3 cuillères à soupe de plus)
Ingrédients pour le glaçage :
2 tasses de beurre fondu
1 1/3 tasse de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de lait évaporé
½ cuillère à soupe de vanille
3-4 cuillères à soupe d’eau chaude
Étapes :
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