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Ingrédients :
Pour le gâteau :
1 poignée d’épinards frais
85 ml de lait
4 gros œufs
300 g de sucre
240 g de farine tout usage
10 g de levure chimique
2 sachets de crème fouettée en poudre (150 g)
250 ml de lait froid
1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 g)
150 g (⅔ tasse) de fromage à la crème doux
Instructions :
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Le riz au lait caramélisé est un dessert traditionnel qui combine du riz cuit avec du lait et du sucre, qui est cuit jusqu’à caramélisation. Ce bonbon crémeux et réconfortant est populaire dans de nombreuses cultures et est souvent servi avec de la cannelle ou du zeste de citron pour plus de saveur. Sa texture moelleuse et le toucher caramélisé du dessus en font un plaisir pour le palais.
Ingrédients:
1 tasse de riz à grains courts
4 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 morceau de zeste de citron
1 morceau de zeste d’orange
Cannelle en branche
1 pincée de sel
1/4 tasse de sucre pour le caramel
Avant de préparer du riz au lait caramélisé, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main. La patience est la clé pour obtenir un dessert délicieux et crémeux.
Préparation:
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Les tomates sont un aliment de base en cuisine, mais l’offre excédentaire peut parfois poser un défi tant aux agriculteurs qu’aux consommateurs. L’excédent entraîne souvent d’importantes pertes après récolte, laissant les agriculteurs face à un dilemme et les consommateurs privés de leurs plats de tomates préférés. Cependant, il existe une solution qui peut profiter aux deux parties : transformer les excédents de tomates en poudre de tomate polyvalente. Dans cet article, nous explorerons pourquoi la fabrication de poudre de tomate est une solution durable et comment utiliser cet ingrédient de manière créative dans vos projets culinaires.
Le problème : excédents de tomates et pertes après récolte
Les agriculteurs se retrouvent souvent aux prises avec une offre excédentaire de tomates, ce qui entraîne d’importantes pertes après récolte. Cet excédent entraîne le gaspillage d’une partie importante des fruits dans les champs ou sur les marchés. La racine du problème réside dans les connaissances limitées en matière de conservation des tomates et de valeur ajoutée.
Les conséquences sont claires : les agriculteurs perdent plus de la moitié de leur production totale de tomates, ce qui affecte leurs moyens de subsistance et perturbe la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale. Résoudre ce problème est essentiel pour une utilisation durable et efficace des ressources.
La solution : transformer les tomates en poudre
Une solution innovante à ce problème est la transformation des surplus de tomates en poudre de tomate. Ce processus permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais ajoute également de la valeur au produit. Voici comment préparer de la poudre de tomate :
Étape 1 : Sélectionnez les meilleures tomates
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Découvrez la recette d’avocat crevettes version légère à faire en 10 minutes, voici une entrée qui fait son effet, c’est agréablement frais en début de repas !
Ingrédients
3 avocats
2 citron
30 g de crevettes cuites et décortiquées
3 c à s de mayonnaise
1 pincée de piment doux
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Saviez-vous que quelque chose d’aussi simple qu’une peau de banane peut vous aider à avoir un sourire plus éclatant et plus propre ? Cela semble trop beau pour être vrai, mais cette méthode naturelle peut aider à éliminer le tartre et à blanchir les dents, le tout en seulement deux minutes ! Voyons comment vous pouvez utiliser une peau de banane pour améliorer votre hygiène dentaire sans effort.
Pourquoi la peau de banane ?
1. Blanchiment naturel des dents
Les peaux de banane contiennent des niveaux élevés de potassium, de magnésium et de manganèse, qui sont connus pour éliminer les taches sur les dents. Ces minéraux pénètrent dans l’émail et aident à décomposer et à éliminer les taches de surface, ce qui donne des dents plus blanches.
2. Doux pour les dents
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Aux beaux jours, ces petites bestioles familières voltigent et crapahutent dans les prés, les champs et les jardins.
La coccinelle, la bête à bon Dieu
Il existe une multitude d’espèces connues sous le nom de coccinelle. Parmi les six mille recensées dans le monde, les plus courantes sous nos latitudes portent cinq ou sept points noirs sur leur carapace rouge. Selon la tradition, la première espèce évoque les cinq plaies du Christ. La seconde rappelle le nombre de jours dans la semaine et les sept sacrements exigés par l’Eglise catholique. Les surnoms les plus répandus, bête à bon Dieu, vache (ou poulette) à Dieu et cheval de la Vierge, viendraient donc de cette symbolique biblique. La coccinelle est également appelée catherinette en Champagne et barboulotte dans le Morvan. En fait, ces coléoptères dévorent les pucerons et autres cochenilles nuisibles aux cultures. Leur régime alimentaire a donc fait des coccinelles les alliées historiques des jardiniers. Ce coup de main valait bien de gentils petits surnoms…
La libellule, une frêle carnivore
Cet insecte survole les plans d’eau avec grâce, silence et rapidité, en agitant ses quatre ailes nervurées et translucides. L’anatomiste Georges Cuvier baptise l’espèce libellule en 1798. Ce mot évoque son vol plané bien rectiligne (du latin libella signifiant niveau). Une sous-espèce, à l’abdomen très allongé, est surnommée “la demoiselle”. En l’observant de plus près, on remarque ses gros yeux globuleux et ses pièces buccales broyeuses. Grande consommatrice d’insectes, cette demoiselle ressemblerait plutôt à un garçon boucher !
La luciole, une mouche à feu
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Des bijoux aux couverts, des faveurs aux décorations, il existe de nombreux objets en argent que nous pouvons avoir dans nos maisons. Malheureusement, cependant, ces objets ont tendance à noircir avec le temps, prenant un aspect usé et ancien.
Bien qu’il existe de nombreux produits spécifiques sur le marché pour nettoyer l’argenterie, leurs résultats ne sont parfois pas satisfaisants. Sans parler du risque d’exposer notre santé aux composés chimiques dont ces produits regorgent.
Heureusement, il existe des alternatives naturelles encore plus efficaces pour nettoyer l’argent noirci et lui redonner son aspect d’origine. Ci-dessous, nous listons les plus efficaces.
Bicarbonate :
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Temps total : 20 min/ 20 min réfrigérateur/ 35 min four
Portions : 6-8
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Doux et crémeux, avec juste ce qu’il faut de piquant et de texture. Ces mots décrivent parfaitement cette tarte au yaourt facile. Pour réaliser ce dessert parfaitement équilibré, vous aurez besoin d’œufs, de sucre, de beurre, de levure chimique, de yaourt et de farine. La pâte brisée doit être préparée au préalable car elle doit reposer au réfrigérateur. Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture au yaourt qui est un simple mélange de yaourt, de sucre et de blancs d’œufs battus. Une partie de la pâte est utilisée pour la base friable, puis garnie de garniture au yaourt. Le reste de la pâte est émietté sur le yaourt, qui devient biscuité une fois cuit, ajoutant une délicieuse texture à la garniture crémeuse.
Conseils
Assurez-vous d’utiliser uniquement du yaourt entier.
Le bol utilisé pour monter les blancs d’œufs doit être propre. S’il reste des résidus de graisse, les blancs d’œufs ne monteront pas correctement.
Assurez-vous d’utiliser des œufs frais, car ils seront plus faciles à fouetter en pics fermes.
Pour une saveur d’agrumes, ajoutez du zeste d’orange, de citron vert ou de citron (ou une combinaison des trois !). Décorez avec plus de piquant.
Les œufs constituent une grande partie de cette tarte au yaourt, ils ne peuvent donc pas être remplacés par une alternative.
Comment conserver une tarte au yaourt facile
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Délicieuse tarte au babeurre
La tarte au babeurre est un dessert classique du Sud. Savourez ce délicieux plat à la crème anglaise même si vous n’êtes pas fan du babeurre. Comme elle est simple à préparer, la tarte au babeurre est parfaite pour toutes les occasions, pas seulement pour les fêtes. Cette tarte est infaillible ; je n’ai encore rencontré personne qui ne l’apprécie pas. Vos proches vont certainement savourer ce plat simple et classique. Vous ne pourrez pas résister à l’envie de ramener cette délicieuse tarte chez vous après un événement spécial. Vous pouvez la déguster en collation avec du lait ou en dessert avec du café ; elle se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Ce dont vous avez besoin (pour 8 portions)
un trio d’œufs
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