Ingrédients pour 4 personnes
– 3 à 4 pommes moyennes
– 80 g de sucre
– 3 c.à.s de miel
– Cannelle en poudre
– 30 g de beurre
– 250 g de mascarpone
– 3 oeufs
– 15 à 20 spéculoos
– Caramel beurre salé
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Préparation:
admin
Bavarois framboise chocolat blanc
Ingrédients:
Nombre de parts: 4
– La base de biscuits :
– 67 gr de biscuits (type Petits Beurre)
– 27 gr de beurre
La mousse bavaroise au chocolat blanc :
– 1 jaunes d’oeuf
– 13 gr de sucre
– 7 cl de lait
– 0.5 feuilles de gélatine
– 57 gr de chocolat blanc
– 7 cl de crème liquide (30% MG)
La mousse à la framboise :
– 133 gr de framboises (fraîches ou surgelées)
– 33 gr de sucre
– 1.5 feuilles de gélatine
– 13 cl de crème liquide (30% MG)
Le décor :
– 123 gr de confiture de framboise
– 8 framboises fraîches
– (feuilles de menthe)
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Matériel:
– Moule à charnière ou cercle à entremets 28 cm diamètre
– Batteur électrique
– Papier sulfurisé
– Casserole
– Chinois
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Préparation:
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Fait ceci pour le déjeuner😋. Personne n’aime jamais mes messages. Cela n’a pas l’air bien ?
INGRÉDIENTS :
500g de nouilles spaghetti [ pour 3-4 personnes ]
2 cuillères à soupe de beurre
5 gousses d’ail
500 g de crevettes moyennes
poivre noir frais
2 poivrons colorés : vert et rouge
huile d’olive
herbes [au goût]
sel
Gâteau Roulé Suisse : Un Délice Raffiné
Le Gâteau Roulé Suisse, avec son aspect élégant et sa texture aérienne, est un classique apprécié de tous. Cette recette offre une occasion parfaite de se plonger dans l’art délicat de la pâtisserie, en créant un dessert qui émerveillera les papilles. Ce gâteau se caractérise par sa douceur, son moelleux, et son cœur généreusement garni, le rendant irrésistible à chaque bouchée.
L’aspect le plus fascinant de cette recette est la création d’une meringue parfaite. Les blancs d’œufs sont battus avec précision pour atteindre une consistance ferme et brillante, formant la base légère et aérienne du gâteau. L’ajout délicat des jaunes d’œufs enrichis avec du sucre, de la farine et de la levure chimique crée une pâte riche et savoureuse, prête à être cuite à la perfection.
La cuisson et le roulage du gâteau sont des étapes cruciales qui nécessitent attention et précision. Le processus de cuisson transforme la pâte en une génoise légère et moelleuse, prête à être garnie et roulée. Le choix de la garniture, qu’il s’agisse de confiture, de miel ou de crème, ajoute une touche personnelle et gourmande au gâteau.
En somme, ce Gâteau Roulé Suisse n’est pas seulement un délice pour les yeux et le palais, c’est aussi une œuvre d’art culinaire, reflétant l’amour et le soin apporté à sa préparation. C’est une invitation à célébrer les moments spéciaux avec une touche de raffinement et de délicatesse.
Ingrédients :
- 5 jaunes d’œufs
- 1 g de sel
- 50 g de sucre
- 90 g de farine à gâteau
- 2 g de levure chimique
- 50 g d’huile végétale
- 50 g de lait
- Meringue (5 blancs d’œufs + 70 g de sucre)
Préparation :
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UN BON PLAT DE POULET SAUTÉ AU CHORIZO
pour 6 personnes
Préparation: 45 min
Cuisson: 55 min
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Ingrédients pour 6 personnes:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 8 cuisses de poulet
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 200 g de chorizo
– 100 ml de Vin blanc
– 2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées
– Thym
– 2 feuilles de laurier
– 100 ml de bouillon de poulet
– 1 bonne pincée de sucre
– 650g de pommes de terre
– Quelques olives noires
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Préparation:
