Le dessert au lemon curd offre une saveur rafraîchissante et vibrante qui est parfaite pour les desserts, en particulier pendant les mois les plus chauds ou en finition légère après un repas copieux.
La couleur jaune vif de la crème au citron ajoute un attrait visuel aux desserts, les rendant encore plus appétissants et tentants.
La crème au citron se prête à de nombreuses préparations de desserts, des tartes et pâtisseries aux tartelettes, cupcakes et garnitures de génoises. De plus, il peut être un délicieux complément aux desserts tels que la crème glacée, le yaourt ou les crêpes.
Ingrédients pour préparer le dessert à la crème de citron:
Le zeste d’1 citron
125 ml de jus
de citron 120 gr de sucre
3 œufs
2 jaunes d’œufs
120 g de
beurre doux 200 g de biscuits
400 gr de fromage
frais 180 gr de sucre
2 cuillères à soupe de crème
500 ml de crème de lait
Procédure
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