Ingrédients :
500g de bœuf en tranches fines (comme pour les roulés)
100g de jambon Forêt-Noire, coupé en fines tranches
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
4 cornichons, coupés en fines tranches
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
200ml de bouillon de bœuf
100ml de vin rouge (facultatif)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions :
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