Pour la pâte :
500 g de farine (200 g de farine du Manitoba + 150 g de farine à gâteau + 150 g de farine complète)
15 g de levure de bière fraîche
350 ml d’eau
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café d’huile d’olive
Pour l’assaisonnement :
50 g de beurre
30 ml d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
Romarin
Persil
Noix de muscade
Directions:
