Découvrez la recette du gâteau tiramisu aux fraises que j’ai réalisé ce week-end. Un gâteau tiramisu sans gélatine, facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!
Ce tiramisu est ferme, même sans gélatine, néanmoins, vous pouvez rajouter une feuille pour une meilleure tenue! Cette fois-ci, j’ai préparé une génoise rectangulaire.
En un mot, c’est un délice, cependant pour l’apprécier pleinement je vous conseille de le laisser 24 heures au frais avant dégustation !
Pour bien réussir la recette du Gâteau tiramisu aux fraises (sans gélatine) , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation :
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 1 génoise rectangulaire de 38 cm sur 26 (ou un peu plus)
– 500 gr de fraises
– 6 gros œufs frais
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 120 gr de sucre en poudre
– 2 boites de mascarpone (500 gr)
– 1 càc d’extrait de vanille
pour le sirop :
– quelques fraises
– 70 gr de sucre en poudre
– 120 gr d’eau cacao non sucré en poudre pour les finitions
Préparation Pour Gâteau tiramisu aux fraises (sans gélatine)
