Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
Dans un bol muni d’un batteur, fouettez le cream cheese et le beurre jusqu’à obtenir une crème fine. Puis, tout en mélangeant la crème au batteur, ajoutez progressivement le sucre en poudre et la noix de coco.
Laissez le mélange refroidir pendant environ 1 heure.
Enduisez vos mains de sucre en poudre et façonnez-les en œufs de coco.
Mettez les œufs de coco sur du papier sulfurisé et congelez environ une heure.
Faire fondre les pépites de chocolat au cuiseur vapeur, laisser refroidir à température ambiante.
Versez le chocolat dans une tasse étroite qui contient tout le chocolat. Plantez un bâton en bois dans l’œuf de coco, puis trempez-le dans le chocolat.
Retirez l’œuf du chocolat et maintenez-le pour égoutter l’excédent de chocolat. Redressez ensuite l’œuf et maintenez-le pendant environ 20 secondes ou collez-le dans de la mousse de polystyrène pour qu’il sèche finement.
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