1. Dans un grand bol, mélanger les pommes hachées avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
2. Ajouter le céleri et les noix hachés aux pommes, et si vous en utilisez, les moitiés de raisin, puis mélanger délicatement.
3. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise (ou le yaourt grec) et le miel (ou le sirop d’érable) jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Incorporez la vinaigrette au mélange de pommes jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
5. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Si vous le souhaitez, servez votre salade de pommes crémeuse sur un lit de feuilles de laitue fraîches pour une présentation élégante.
Variations et astuces
– Pour faire une version plus saine de cette salade, optez pour du yaourt grec au lieu de la mayonnaise et sucrez avec du sirop d’érable plutôt qu’avec du miel.
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