Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail aux œufs et mélangez bien.
Enrobez les pommes de terre :
Ajoutez les quartiers de pommes de terre dans le bol avec le mélange d’œufs. Mélangez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées du mélange d’œufs et d’assaisonnements.
Cuisson :
Disposez les quartiers de pommes de terre enrobés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas, ce qui les aide à bien croustiller.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Ils sont cuits lorsqu’ils sont dorés et croustillants.
Servir :
Retirez les quartiers de pommes de terre du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Ils sont parfaits seuls, mais vous pouvez également les déguster avec votre sauce préférée.
AVANTAGES DE CETTE RECETTE
Alternative plus saine : ces quartiers de pommes de terre sont cuits au four, et non frits, et utilisent des œufs à la place de l’huile, ce qui en fait une option plus saine que les frites traditionnelles.
Croustillants et délicieux : l’enrobage aux œufs permet d’obtenir un extérieur croustillant tout en gardant l’intérieur tendre et savoureux.
Facile à préparer : en quelques étapes simples, vous pouvez préparer en un rien de temps une collation ou un plat d’accompagnement savoureux et plus sain.
CONCLUSION
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