Crème d’avocat :
Coupez l’avocat mûr en deux, retirez le noyau et retirez la chair de la peau avec une cuillère.
Placer la chair de l’avocat dans un bol et écraser à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre.
Couche de thon :
Égouttez le thon en conserve et placez-le dans un bol séparé.
Ajouter un peu de jus de citron, du sel et du poivre et bien mélanger.
Couche de tomate :
Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes ou coupez-les en deux, selon la façon dont vous souhaitez façonner la verrine.
Pondeuse d’œufs :
Faire bouillir les œufs durs, tremper, peler et couper en petits morceaux.
Composition de la Verrine :
Prenez des petits pots ou une verrine et superposez les ingrédients :
Commencez par une couche de crème d’avocat.
Ajoutez ensuite une couche de thon.
Puis une couche de tomates en dés.
Enfin, une couche de morceaux d’œufs.
Garnir:
Garnir les verrines d’herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette.
Servir:
Les verrines peuvent être servies immédiatement. Alternativement, vous pouvez les refroidir au réfrigérateur pendant un certain temps avant de servir.
C’est une recette simple et délicieuse de verrines à l’avocat, au thon, aux tomates et aux œufs. Il est polyvalent et facile à préparer, idéal pour un apéritif ou comme déjeuner léger.
Bon appétit!
