Préparez les fruits :
Épluchez et segmentez les mandarines.
Pelez et tranchez les kiwis.
Épluchez et hachez les kakis.
Pelez et segmentez le pamplemousse.
Épépinez et hachez la pomme.
Pelez et tranchez la banane.
Préparez le mélange Agar-Agar :
Dans un petit bol, mélanger 8 grammes d’agar-agar avec 50 ml d’eau.
Chauffer le mélange à feu doux en remuant jusqu’à ce que l’agar-agar soit complètement dissous.
Mélangez les produits laitiers :
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