1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Incorporez la carotte râpée, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez la coriandre ciselée et mélangez.
5. Coupez les feuilles de brick en deux. Placez une cuillère à soupe de la préparation au poulet à une extrémité et pliez en forme de triangle.
6. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 35 minutes
Servings: 4 personnes
