Faites chauffer la crème et portez à ébullition.
Retirer du feu et ajouter le chocolat haché et le café instantané, puis bien mélanger avec un fouet ou un mixeur plongeant.
Verser dans un récipient et couvrir d’un film alimentaire au contact, laisser au réfrigérateur une nuit ou au moins 6 heures.
Montez avec des fouets électriques et utilisez-le pour farcir vos gâteaux ou ajoutez-le à votre tasse à café.
