Préparation du fond :
Préchauffer le four à 325°F (163°C). Beurrer un plat allant au four de 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger les biscuits Graham écrasés, le beurre fondu et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Presser fermement le mélange au fond du moule préparé. Enfournez 10 minutes, puis laissez refroidir le temps de préparer la garniture.
Préparez la garniture du cheesecake :
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter la crème et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés après chaque ajout. Ne mélangez pas trop longtemps.
Incorporez délicatement la purée de bananes en vous assurant qu’elle est uniformément répartie.
Versez la garniture dans la croûte refroidie et lissez le dessus.
Cuire le cheesecake :
Placez le cheesecake au four et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et légèrement tremblant.
Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir dans le four avec la porte légèrement entrouverte pendant environ une heure.
Sortez le cheesecake du four et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Préparez la couche de pudding à la banane :
Dans un bol moyen, fouetter le mélange de pouding et le lait froid jusqu’à consistance lisse et épaissie.
Ajouter la crème fouettée jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étalez le mélange de pudding à la banane sur le cheesecake refroidi.
Assemblez le cheesecake :
Placez les tranches de banane sur la couche de pudding.
Ajoutez une cuillerée de crème fouettée au centre et saupoudrez de biscuits Graham écrasés ou de gaufrettes à la vanille écrasées.
Savourez ce cheesecake paradisiaque avec du pudding à la banane et préparez-vous à savourer chaque bouchée crémeuse fourrée à la banane ! 🍌🍰
